feat(data-management): 扩展源文档排除功能支持Excel文件类型

- 在后端服务中扩展源文档类型检查，新增对XLS和XLSX文件的支持
- 修改DatasetFileApplicationService中的过滤逻辑，统一处理所有源文档类型
- 新增isSourceDocument和isDerivedFile辅助方法进行文件类型判断
- 更新前端DatasetFileTransfer组件中的注释说明
- 在Python运行时依赖中添加openpyxl和xlrd库以支持Excel文件处理
- 修改标注项目接口中源文档类型的集合定义
- 更新文件操作钩子中的派生文件排除逻辑

runtime/datamate-python/pyproject.toml

@@ -25,6 +25,8 @@ dependencies = [
     "jsonschema (>=4.25.1,<5.0.0)",
     "greenlet (>=3.3.0,<4.0.0)",
     "docx2txt (>=0.9,<0.10)",
+    "openpyxl (>=3.1.5,<4.0.0)",
+    "xlrd (>=2.0.1,<3.0.0)",
     "jq (>=1.10.0,<2.0.0)",
     "openai (>=2.9.0,<3.0.0)",
     "langchain-openai (>=1.1.1,<2.0.0)",