feat(scripts): 添加 APT 缓存预装功能解决离线构建问题

- 新增 APT 缓存目录和相关构建脚本 export-cache.sh
- 添加 build-base-images.sh 脚本用于构建预装 APT 包的基础镜像
- 增加 build-offline-final.sh 最终版离线构建脚本
- 更新 Makefile.offline.mk 添加新的离线构建目标
- 扩展 README.md 文档详细说明 APT 缓存问题解决方案
- 为多个服务添加使用预装基础镜像的离线 Dockerfile
- 修改打包脚本包含 APT 缓存到最终压缩包中

scripts/offline/Dockerfile.runtime.offline-v2

@@ -0,0 +1,42 @@
+# runtime Dockerfile 离线版本 v2
+# 使用预装 APT 包的基础镜像
+
+FROM datamate-runtime-base:latest
+
+# 离线模式: 本地模型文件路径
+ARG RESOURCES_DIR=./build-cache/resources
+ARG MODELS_DIR=${RESOURCES_DIR}/models
+
+# 复制本地 PaddleOCR 模型
+RUN mkdir -p /home/models
+COPY ${MODELS_DIR}/ch_ppocr_mobile_v2.0_cls_infer.tar /home/models/
+RUN tar -xf /home/models/ch_ppocr_mobile_v2.0_cls_infer.tar -C /home/models
+
+COPY runtime/python-executor /opt/runtime
+COPY runtime/ops /opt/runtime/datamate/ops
+COPY runtime/ops/user /opt/runtime/user
+COPY scripts/images/runtime/start.sh /opt/runtime/start.sh
+
+ENV PYTHONPATH=/opt/runtime/datamate/
+ENV UV_EXTRA_INDEX_URL="https://download.pytorch.org/whl/cpu"
+ENV UV_INDEX_STRATEGY=unsafe-best-match
+ENV UV_INDEX_URL="https://mirrors.aliyun.com/pypi/simple/"
+
+WORKDIR /opt/runtime
+
+# 复制本地 spaCy 模型
+COPY ${MODELS_DIR}/zh_core_web_sm-3.8.0-py3-none-any.whl /tmp/
+
+RUN --mount=type=cache,target=/root/.cache/uv \
+    uv pip install -e .[all] --system \
+    && uv pip install -r /opt/runtime/datamate/ops/pyproject.toml --system \
+    && uv pip install /tmp/zh_core_web_sm-3.8.0-py3-none-any.whl --system \
+    && echo "/usr/local/lib/ops/site-packages" > /usr/local/lib/python3.11/site-packages/ops.pth
+
+RUN ln -sf /usr/share/zoneinfo/Asia/Shanghai /etc/localtime \
+    && chmod +x /opt/runtime/start.sh \
+    && dos2unix /opt/runtime/start.sh
+
+EXPOSE 8081
+
+ENTRYPOINT ["/opt/runtime/start.sh"]