refactor: rename artifactId and application name to 'datamate'; add model configuration and related services (#26)

scripts/db/model-management-init.sql

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+CREATE TABLE t_model_config
+(
+    id         VARCHAR(36) AUTO_INCREMENT PRIMARY KEY COMMENT '主键ID',
+    model_name VARCHAR(100) NOT NULL COMMENT '模型名称（如 qwen2）',
+    provider   VARCHAR(50)  NOT NULL COMMENT '模型提供商（如 Ollama、OpenAI、DeepSeek）',
+    base_url   VARCHAR(255) NOT NULL COMMENT 'API 基础地址',
+    api_key    VARCHAR(255) DEFAULT '' COMMENT 'API 密钥（无密钥则为空）',
+    type       VARCHAR(50)  NOT NULL COMMENT '模型类型（如 chat、embedding）',
+    is_enabled TINYINT      DEFAULT 1 COMMENT '是否启用：1-启用，0-禁用',
+    created_at TIMESTAMP    DEFAULT CURRENT_TIMESTAMP COMMENT '创建时间',
+    updated_at TIMESTAMP    DEFAULT CURRENT_TIMESTAMP ON UPDATE CURRENT_TIMESTAMP COMMENT '更新时间',
+    created_by VARCHAR(255) COMMENT '创建者',
+    updated_by VARCHAR(255) COMMENT '更新者',
+    UNIQUE KEY uk_model_provider (model_name, provider) COMMENT '避免同一提供商下模型名称重复'
+) ENGINE = InnoDB
+  DEFAULT CHARSET = utf8mb4 COMMENT ='模型配置表';
+