refactor(statistics): 切换数据查询服务并优化扫码统计功能

- 将 BrokerBiz 和 OrderBiz 中的数据查询从 StatisticsMapper 切换到 StatsQueryService
- 更新 StatisticsServiceImpl 使用 StatsQueryService 进行数据查询
- 添加订单数据合并功能到扫码统计图表中
- 重构扫码统计查询逻辑以支持统计数据和订单数据的合并显示
- 新增按小时和按日期统计订单数据的查询方法
- 优化 SQL 查询以分离统计数据和订单数据的查询逻辑

src/main/java/com/ycwl/basic/clickhouse/service/StatsQueryService.java

@@ -79,12 +79,14 @@ public interface StatsQueryService {
     List<HashMap<String, Object>> getDailyScanStats(Long brokerId, Date startTime, Date endTime);
 
     /**
-     * 按小时统计扫码人数
+     * 按小时统计扫码人数（仅返回统计数据，不含订单）
+     * 返回格式: [{t: "MM-dd HH", count: "xxx"}, ...]
      */
     List<HashMap<String, String>> scanCodeMemberChartByHour(CommonQueryReq query);
 
     /**
-     * 按日期统计扫码人数
+     * 按日期统计扫码人数（仅返回统计数据，不含订单）
+     * 返回格式: [{t: "MM-dd", count: "xxx"}, ...]
      */
     List<HashMap<String, String>> scanCodeMemberChartByDate(CommonQueryReq query);
 }