perf(docker): 优化 Docker 构建性能并启用缓存卷支持

- 在后端 Dockerfile 中实现分层缓存，先复制 pom.xml 文件再下载依赖
- 在前端 Dockerfile 中实现 npm 依赖缓存卷，提升构建效率
- 在网关 Dockerfile 中实现 Maven 依赖缓存卷，减少重复下载
- 在 Makefile 中启用 Docker BuildKit 支持缓存卷等高级功能
- 使用离线模式编译避免网络请求，加快构建速度
- 优化 COPY 操作顺序以更好利用 Docker 层缓存机制

scripts/images/frontend/Dockerfile

@@ -2,12 +2,21 @@ FROM node:20-alpine AS builder
 
 WORKDIR /app
 
+# 配置 npm 淘宝镜像
+RUN npm config set registry https://registry.npmmirror.com
+
+# 先复制 package.json 和 package-lock.json，利用 Docker 层缓存
+COPY frontend/package.json frontend/package-lock.json* ./
+
+# 使用缓存卷安装依赖（不复制源代码时即可缓存依赖层）
+RUN --mount=type=cache,target=/root/.npm \
+    if [ -f package-lock.json ]; then npm ci; else npm install; fi
+
+# 复制所有源代码
 COPY frontend ./
 
-# 配置 npm 淘宝镜像
-RUN npm config set registry https://registry.npmmirror.com && \
-    if [ -f package-lock.json ]; then npm ci; else npm install; fi && \
-    npm run build
+# 构建（使用缓存的依赖）
+RUN npm run build
 
 FROM nginx:1.29 AS runner